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Lo chef Nicoletta Lavagna propone la cucina tipica ligure dell'entroterra caratterizzata dall'uso delle erbe aromatiche delle nostre colline.

Piatti semplici e curati nei particolari vengono serviti in una sala da pranzo accogliente e in estate Ŕ possibile pranzare e cenare sotto il pergolato con vista panoramica sull'alta Valle del Maro.

Antipasti di verdura che seguono la stagionalitÓ dei prodotti, paste fatte in casa quali ravioli di erbette e straccetti ( "streppa e caccia lÓ") al pesto con patate e fagiolini, coniglio al timo e roast beef al vermentino e per gli amanti delle specialitÓ: lumache alla ligure, buridda di stoccafisso e in inverno cinghiale al pigato e "zemin" con fagioli di Conio.

Queste le offerte per il vostro palato che lo chef Etta con la sua famiglia vi propone in un ambiente molto familiare

...in un bellisimo Borgo Ligure, situato a 500 m. sul livello del mare, immerso negli ulivi, una giovane famiglia propone piatti della tradizione ligure accompagnati dal prodotto tipico delle nostre colline:l'Olio Extra Vergine di oliva, che, prodotto negli oliveti dell'Azienda, troverete nei piatti ed in vendita presso la trattoria.